Les Trophées de « La Cuillère d’Or » : les talents culinaires au Féminin…de demain !!

Marie Sauce-Bourreau, Présidente Fondatrice & Danielle Crost, Vice-Présidente et le Comité d’Organisation sont heureux de vous dévoiler les résultats de la Sélection France de la Cuillère d’Or 2019 et les noms de celles qui représenteront la France lors de la Finale Mondiale qui se tiendra le Mercredi 18 Novembre 2020, sur le salon Equip’Hôtel à Paris @ Porte de Versailles !!

La finale de la Sélection France des trophées « La Cuillère d’Or » a eu lieu le 15 avril @ Ferrandi Paris, suivie de la cérémonie de Remise de Prix @ La Région Ile-de-France, en présence de la Présidente, Madame Valérie Pécresse et de la Déléguée à la Région pour le Parcours de la Gastronomie en Ile-de-France, Madame Babette de Rozières.

L’objectif de ces concours est de faire connaître les talents culinaires de toutes les femmes en cuisine et en pâtisserie en France et à l’International.Les 24 participantes aux concours des Trophées de « La Cuillère d’Or » 2019 étaient réparties, comme suit :

– 7 pour la catégorie Professionnelles et 6 pour la catégorie Amatrices du Trophée Cuisine

– 5 pour la catégorie Professionnelles et 6 pour la catégorie Amatrices du Trophée Pâtisserie

Pour le Trophée Cuisine, chaque candidate s’est démenée durant 4H en cuisine pour réaliser des belles assiettes pour 6 personnes : une entrée et un plat sur le thème du Développement Durable.

– Pour l’entrée : Huîtres et moules bio, pomme et rose

– Pour le Plat : La volaille dans tous ses états, légumes de saison

– Pour le Trophée Pâtisserie, une épreuve de 3H30 pour réaliser un dessert à l’assiette dressés sur 6 assiettes sur le thème : Vénus, chocolat, pomme et rose

Elles ont donné le meilleur d’elle-même pour ravir un jury des plus prestigieux !!

Le Trophée Cuisine présidé par Virginie Basselot – Meilleur Ouvrier de France (Le Negresco à Nice), Le Trophée Pâtisserie par Christelle Brua, Chef Pâtissière du Pré Catelan à Paris, Deux présidents d’Honneur : Thierry Charrier – Chef du Ministère des Affaires Etrangères et Européennes, Anaïs Bescond – Biathlète Française la plus titrée au Monde.Après une longue délibération et un choix difficile, les noms des candidates qui représenteront la France lors de la Finale Internationale en 2020 sont enfin dévoilés !!TROPHEE CUISINE

– Catégorie Professionnelles :

* 1ère : Amélie MAURIN – La Haut Le Bistrot d’Altitude
* 2ème : Juliette LEROY – Auberge La Pomme d’Apis
* 3ème : Juliette TUZZOLINO – Restaurant Christian Têtedoie

– Catégorie Amatrices :

* 1ère –Betty GUILLO – Martinique
* 2ème –Joséphine THAI – Paris
* 3ème –Christa GRASS – Val de Moder

TROPHEE PÂTISSERIE

– Catégorie Professionnelles :

* 1ère : Eve BEAUVAIS – Présidence de l’Assemblée Nationale
* 2ème : Charlène RICHT – Restaurant Georges Blanc
* 3ème : Aurélia DIAMBOU – Restaurant Chartron

– Catégorie Amatrices :

* 1ère : Carole FERRON – Triors
* 2ème –Coline POUILLART – Caen
* 3ème – Marine DARDUN – Six Fours les PlagesEncore bravo à toutes les candidates pour le travail réalisé !!

Un jury prestigieux de l’univers de la Gastronomie

Durant cette compétition, un jury prestigieux des professionnels reconnus et de grands noms associés s’est réuni pour évaluer le travail des candidates et récompenser la meilleure recette dans chaque catégorie pour chaque Trophée.

Les Présidents de jury des 2 Trophées

* Présidente du TROPHEE CUISINE : Virginie Basselot – MOF – Le Negresco

* Présidente du TROPHEE PATISSERIE : Christelle BRUA – Le Pré Catelan

Les Présidents d’Honneur

* Présidente d’Honneur : Anaïs Bescond – Biathléte Française la plus titrée au niveau International

* Président d’Honneur : Thierry Charrier – Chef des Cuisines du Ministères des Affaires Etrangères et Européennes

* Parrain des Trophées : Guillaume Gomez – MOF – Chef des Cuisines du Palais de l’ElyséeSAVE THE DATE : Sélections Espagne, USA, Pérou, Chine avant le Finale Internationale le MERCREDI 18 Novembre 2020 sur le Salon Equip’Hôtel à Paris Porte de Versailles, en clôture des 10 ans de la Cuillère d’Or !!

La Cuillerée d’Or : réservée aux jeunes demoiselles de 8 à 14 ans : le VENDREDI 25 OCTOBRE 2019, sur le FESTIVAL BON à Villejuif.

A PROPOS DU COMITE D’ORGANISATION

Marie SAUCE-BOURERAU – Présidente Fondatrice La Cuillère d’Or Danielle CROST : Vice-Présidente de l’association La Cuillère d’Or Christian TETEDOIE ; Président d’Honneur de l’Association La Cuillère d’Or – Meilleur Ouvrier de France Corinne HERBIN Marie-Aude CEZ, Sabine LELONG, Sophie PERRAULT, Stacy CEZ – Meilleur Ouvrier de France, Pierre CAILLET – Meilleur ouvrier de France, Jean-Marc TACHET – Meilleur Ouvrier de France, Emmanuel FOURNIS, Nicolas RUTARD, Laurent DELARBRE – Meilleur Ouvrier de France, Guillaume BOURREAU.

LA CUILLERE D’OR
Marie SAUCE-BOURREAU
Présidente Fondatrice Internationale
13, rue de la Barre Nouvelle
93170 BAGNOLET
Tél.: 06.43.17.95.56
presidence@lacuilleredor.comwww.lacuilleredor.com

Crédits photos : Trophée La Cuillère d’Or & Cyril Zekser & D.R