Pour les Cubains, le rhum « Havana Club » représente un véritable héritage culturel transmis de Maître rhumier à Maître Rhumier !!

POUR LES CUBAINS, LE RHUM HAVANA CLUB REPRÉSENTE UN VÉRITABLE « HÉRITAGE CULTUREL TRANSMIS DE MAESTRO DEL RON CUBANO À MAESTRO DEL RON CUBANO,* DE COEUR À COEUR, DE CUBAIN À CUBAIN, » C’EST CE QU’A COUTUME DE DIRE DON JOSÉ NAVARO DE LA DISTILLERIE HAVANA CLUB !!ISSU DE LA CULTURE CUBAINE RICHE EN COULEURS, LE RHUM HAVANA CLUB ASSUME FIÈREMENT SON CARACTÈRE INTENSE, D’UNE LARGE DIVERSITÉ AROMATIQUE.

IL CONSTITUE LA RÉFÉRENCE INTERNATIONALE DU RHUM CUBAIN DE QUALITÉ.

HAVANA CLUB SÉLECTIONNE UNIQUEMENT LES MEILLEURES MÉLASSES DE CANNE À SUCRE 100% CUBAINE POUR PRODUIRE L’AGUARDIENTE, L’ÂME DU RHUM CUBAIN, QUI UNE FOIS VIEILLIE EST MÉLANGÉE À UN DISTILLAT DE CANNE À SUCRE FRAICHE POUR CRÉER UN “RON FRESCO”.

CELUI-CI EST ALORS SUCCESSIVEMENT VIEILLI ET À NOUVEAU MÉLANGÉ JUSQU’À CE QUE LE MAESTRO DEL RON CUBANO* DÉCIDE QU’IL SOIT PARFAIT POUR LA CATÉGORIE DE RHUM CHOISIE.

LE VIEILLISSEMENT, RÉALISÉ DANS DES FUTS DE CHENE BLANC AYANT PRÉCÉDEMMENT VIEILLI DU WHISKY, PERMET ENSUITE AU RHUM HAVANA CLUB D’ABSORBER LE CLIMAT CHAUD ET HUMIDE AMBIANT, CETTE ATMOSPHÈRE SI PARTICULIÈRE DE L’ILE QUI LUI CONFÈRE SES SAVEURS ET AROMES RICHES ET TROPICAUX TYPIQUEMENT CUBAINS.NOTES DE DÉGUSTATION

* ROBE : UNE ÉCLATANTE ROBE ACAJOU CLAIR
* NEZ : UN BOUQUET EXQUIS ET DES NOTES COMPLEXES ET INTENSES DE CACAO, DE VANILLE, DE CÈDRE, DE TABAC DOUX ET DE FRUITS TROPICAUX
* BOUCHE : L’ENTRÉE FAIT PLACE À UNE SAVEUR ÉQUILIBRÉE ET EXTREMEMENT COMPLEXE, AVEC DES NOTES RAFFINÉES DE CACAO CHAUD, DE VANILLE, DE CANNE À SUCRE, DE MARRON ET DE FRUITS TROPICAUX, REHAUSSÉES PAR DES ACCENTS BOISÉS ET ÉPICÉS
* FINALE : À LA FOIS INTENSE, ROND ET VELOUTÉ EN BOUCHE, IL ASSOCIE DES NOTES VIEILLIES COMPLEXES À UNE FRAICHEUR RAPPELANT LA CANNE À SUCRE, QUI FONT DE CE RHUM LE FIER REPRÉSENTANT DE LA TRADITION DU RHUM CUBAINHAVANA CLUB 7 AÑOS EST LE FRUIT D’UN MÉLANGE MAITRISÉ DE PLUSIEURS BASES DE RHUMS ÂGÉES, VIEILLIES EN MOYENNE 7 À 14 ANS EN FUTS DE CHENE, QUI DONNENT À HAVANA CLUB 7 AÑOS SON GOUT SI PARTICULIER ET SA PALETTE DE SAVEURS UNIQUE.

CHAQUE NOUVEL ASSEMBLAGE INTÈGRE UNE PORTION DE RHUM DE LA CUVÉE PRÉCÉDENTE AVANT D’ETRE À SON TOUR VIEILLI, PUIS UTILISÉ POUR L’ASSEMBLAGE SUIVANT.

CETTE TECHNIQUE PROPRE À HAVANA CLUB, APPELÉE VIEILLISSEMENT CONTINU, DONNE À HAVANA CLUB 7 AÑOS SA SIGNATURE GUSTATIVE UNIQUE : UNE ROBE BRUNE ET DES SAVEURS AUTHENTIQUEMENT CUBAINES, FRUIT DE DIFFÉRENTS VIEILLISSEMENTS ET TEXTURES, ET FAIT PERDURER SON HISTOIRE.

HAVANA CLUB 7 AÑOS EST LE PREMIER RHUM CUBAIN ÂGÉ AU MONDE ISSU D’UN PROCESSUS DE VIEILLISSEMENT CONTINU.

ELABORÉ DANS LES ANNÉES 1960 PAR LES MAESTROS DEL RON CUBANO*, IL EST LE RHUM ORIGINEL DE LA GAMME HAVANA CLUB.TOUS LES COCKTAILS CUBAINS NE SONT PAS NÉS À LA HAVANE.

LA CANCHANCHARA TROUVE SON ORIGINE À TRINIDAD PENDANT LA GUERRE D’INDÉPENDANCE PAR LES MAMBISES, LES GUÉRILLEROS INDÉPENDANTISTES CUBAINS.

CES SOLDATS AVAIENT COUTUME D’ACCROCHER UNE BOUTEILLE DE CANCHANCHARA À LA SELLE DE LEURS CHEVAUX.

DEPUIS CE TEMPS, LE COCKTAIL EST DEVENU LE SYMBOLE DE LA LUTTE DES CUBAINS POUR LEUR INDÉPENDANCE.

LA RECETTE DE LA CANCHA

* VERSER DANS UN VERRE
– 5 CL DE RHUM HAVANA CLUB 7 AÑOS,
– 2 CL DE JUS DE CITRON VERT ET
– 2 CL DE MIEL LIQUIDE

* MÉLANGER LE TOUT JUSQU’À DISSOLUTION DU MIEL LIQUIDE

* AJOUTER 5 CL D’EAU GAZEUSE, DES GROS GLACONS ET DÉCORER D’UN QUARTIER DE CITRON VERTDANS UNE TOUTE AUTRE AMBIANCE, LA GUARIDA CÉLÈBRE PALADAR (RESTAURANT CHEZ L’HABITANT) AU 3ème ÉTAGE D’UN JOLI MANOIR DÉFRAICHI POSSÈDE SUR SON TOIT UN BAR À COCKTAILS À LA VUE IMPRENABLE, DONT LA CARTE A ÉTÉ ÉLABORÉE PAR ANDY LOUDON, VAINQUEUR DU GRAND PRIX HAVANA CLUB 2014.

AU COEUR DU VEDADO, QUARTIER HUPPÉ DE LA HAVANE RÉPUTÉ POUR SES LIEUX ALTERNATIFS, SE TROUVE LA FÁBRICA DE ARTE CUBANO OU FAC. UN ÉTABLISSEMENT HYBRIDE, À LA FOIS GALERIE D’ART, SALLE DE CONCERT ET BAR BRANCHÉ OU LES CRÉATEURS LOCAUX VIENNENT EXPOSER LEURS DERNIÈRES OEUVRES.

PIONNIER DE CE MOUVEMENT DES NOUVEAUX BARS, EL CHANCHULLERO PETIT BAR ARTY, AFFICHE SUR SA DEVANTURE “HEMINGWAY N’EST JAMAIS VENU ICI“.

UN TRAIT D’HUMOUR POUR SE DÉMARQUER DES BARS TRADITIONNELS TOURISTIQUES DE LA HAVANE OU LE CÉLÈBRE ÉCRIVAIN AVAIT SES HABITUDES.

CUBA ET LA HAVANE SONT AUJOURD’HUI RÉSOLUMENT MODERNES ET L’ILE DEVIENT UNE DESTINATION INCONTOURNABLE, COMME EN TÉMOIGNE LA SCÈNE COCKTAIL HAVANAISE, EN PLEIN RENOUVEAU, QUI VOIT FLEURIR DE NOUVELLES ADRESSES ALLIANT TRADITION ET MODERNITÉ.

ON PEUT AINSI DÉGUSTER HAVANA CLUB 7 AÑOS AU SEIN D’ÉTABLISSEMENTS BRANCHÉS, COMME LE ROMA SITUÉ SUR LE ROOFTOP D’UN IMMEUBLE DE LA VIEILLE VILLE RÉPUTÉ POUR SES LUMIÈRES ET SA VUE SUR LES TOITS DE LA HAVANE, MAIS AUSSI POUR SA PROGRAMMATION MUSICALE ELECTRO, RARE À CUBA.

A DÉCOUVRIR ÉGALEMENT, LE SHANGRI-LA, BAR DE NUIT TENDANCE ET COSMOPOLITE SITUÉ AU SOUS-SOL D’UNE VILLA DE MIRAMAR, PRISÉ POUR SA PISTE DE DANSE ET SA CARTE FOURNIE QUI PROPOSE DES TAPAS ET DE NOMBREUX COCKTAILS.L’abus d’alcool est dangereux pour la Santé, consommez avec modération

Crédits photos : Pernod France & Havana Club 7 años & D.R